Διατίθεται στις παρακάτω συσκευασίες
Το προιόν ειναι πιστοποιημένο για διασφάλιση ποιότητας με ISO 22000:2005
Προέλευση : Σέρρες
Ρύζι ArborioΗ ποικιλία είναι λευκή, με μεσαίους κόκκους ρυζιού που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο. Το χαρακτηριστικό του αυτό, δίνει κρεμώδη υφή στο φαγητό ενώ ο πυρήνας του παραμένει σκληρός κατά το μαγείρεμα καθώς το άμυλο του κόκκου απελευθερώνεται σταδιακά. Το γεγονός αυτό το καθιστά την καλύτερη επιλογή για ριζότο. Αρχικά το ρύζι Arborio καλλιεργούνταν αποκλειστικά στη Ιταλία ενώ τώρα η καλλιέργειά του έχει εξαπλωθεί και σε άλλες περιοχές.
Ρύζι ApolloΗ ποικιλία Apollo είναι λευκή, αρωματική καρύκοκκη ποικιλία. Αποτελεί την εναλλακτική επιλογή των εξωτικών ποικιλιών ρυζιού, όπως είναι το Basmati και το Jasmine και προήλθε από τη φυσιολογική βελτίωση παραδοσιακών Ασιατικών ποικιλιών. Το ρύζι Apollo έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ενώ τα γευστικά του αρώματα προσφέρουν μια πραγματική εμπειρία στον ουρανίσκο. Η γεύση του, το καθιστά εξαιρετικό είτε βρασμένο, είτε στον ατμό αλλά και σωταρισμένο με λαχανικά, ενώ σερβίρεται τόσο ως συνοδευτικό όσο ως κυρίως πιάτο με κρέας ή ψάρι. Τέλος δεν περιέχει γλουτένη.
Ρύζι ArtemideΗ ποικιλία Artemide προέρχεται από τη διασταύρωση της μαύρης ποικιλίας Venus και μιας μακρύκοκκης ποικιλίας τύπου Indica. Έχει χρώμα καφέ προς μαύρο και θυμίζει πολύ το άγριο ρύζι. Το ρύζι Artemide είναι εξαιρετικά νόστιμο και έχει έντονο και ευχάριστο άρωμα. Λόγω της συγγένειας του με το ρύζι Venus, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως το πυρίτιο αλλά και σε σίδηρο. Το ρύζι Artemide συνδυάζεται άριστα με τυρί, ψάρι, λαχανικά και μανιτάρια.
Ρύζι ErmesΗ ποικιλία Hermes είναι μακρύκοκκη και αρωματική με κύριο χαρακτηριστικό της το κόκκινο χρώμα. Προέχεται από την Ιταλία, από την φυσιολογική διασταύρωση του μαύρου ρυζιού Venus και ενός μακρύσπερμο ρυζιού, τύπου Indica. Το εξωτερικό μέρος των κόκκων του ρυζιού είναι πολύ πλούσιο σε κόκκινες ανθοκυάνες, φυσικές χρωστικές με αντιοξειδωτική δράση, που δίνουν αυτό το χαρακτηριστικό χρώμα στο κόκκο.Είναι ένα πολύ εύπεπτο ρύζι, με απουσία γλουτένης πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Αποτελούν το ιδανικό συστατικό για ορεκτικά, κυρίως πιάτα, ελαφριά γεύματα, σούπες, σαλάτες και λαχανικά.
Ρύζι Cerere Το ρύζι Cerere είναι πικοιλία με κόκκους στρογγυλούς, κρυσταλλικούς και μικρού μεγέθους. "Γεννήθηκε" στην Ιταλία το 2009 για να ανταποκριθεί στην συνέχώς αυξανόμενη ζήτηση παραδοσιακών ιαπωνικών πιάτων. Χαρακτηρίζεται από τη χαμηλή περιεκτικότητα σε αμυλόζη που το καθιστά κατάλληλο για σούσι, για το οποίο οι κόκκοι ρυζιού πρέπει να είναι συμπαγείς χωρίς ομως να είναι κολλώδεις.
Ρύζι VenereΗ ποικιλία Venere είναι αρωματική, με έντονο μαύρο χρώμα που πήρε το όνομά της από την αρχαία θεά του Έρωτα, την Αφροδίτη. 'Ηταν γνωστό ως "το Απαγορευμένο Ρύζι" καθώς στο παρελθόν καλλιεργούνταν αποκλειστικά για τον Αυτοκράτορα της Κίνας. Το ρύζι Venere είναι Ιταλικής πουκιλίας και το μοναδικό του άρωμα θυμίζει φρεσκοκομμένο ψωμί. Διατηρεί όλα του τα διατροφικά στοιχεία λόγω της ελάχιστης επεξεργασίας του. Είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία όπως: σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σελήνιο, και μαγγάνιο καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το χρώμα του προέρχεται από την παρουσία ανθοκυανων, ουσιών που έχουν και ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Το ρύζι Venere προήλθε από τη φυσιολογική διασταύρωση μιας Ασιατικής και μιας Ιταλικής ποικιλίας.
Παράγουμε τα προιόντα απο τις σειρές Agrotopos Gourmet, Agrotopos Ρύζια Agrotopos Όσπρια & Agrotopos Παραδοσιακά Ζυμαρικά
Αφοσιωμένοι και με μεράκι θέλουμε το καλύτερο και προσπαθούμε πάντοτε να βελτιωνόμαστε.
Συνδεθήκαμε με τον τόπο μας και παράγουμε πιστοποιημένα προιόντα που προήλθαν απο ορθή γεωργική πρακτική.
Share This Page
Created by ΜέγαSoft Πληροφορική ΑΕ